Banchetti e cerimonie in Franciacorta – Ristorante Palafreno

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Ristorante Palafreno a Cazzago San Martino località Bornato in Franciacorta.
Un nome particolare per una cucina singolare nella cura. Più di vent’ anni di esperienza per una cucina un piatto perfetto. Il ristorante Palafreno nasce in un antico edificio ai piedi del castello di Bornato, un tempo adibito a scuderie. Dopo una sapiente ristrutturazione il locale si presenta con diverse salette accoglienti ed elegante. Circondato dai nobili vigneti franciacortini, nella bella stagione un giardino estivo sarà lo scenario per una cena romantica in un atmosfera serena ed armoniosa all’ aria aperta gustando una cucina dove le materie prime locali la fanno da padrona, con alcuni piatti a base di pesce di mare, il tutto accompagnato da una lodevole carta dei vini, in prevalenza Franciacorta, etichette famose e piccole realtà vinicole in forte ascesa.
Particolare attenzione e cura alla preparazione quotidiana di pane, focacce, grissini, pasta fresca, dolci, creme, sorbetti sempre seguendo il normale cambiamento delle stagioni.

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